انتشارات جوکار، با مدیریت مهندس احمد جوکار، از سال 1390 فعالیت خود را به‌صورت تخصصی در زمینۀ آموزش آغاز نمود. این انتشارات افتخار دارد که در طول 11 سال حضور خود، در عرصۀ آموزش، پُرفروش‌ترین کتاب‌ها را در حوزۀ فیزیک، ریاضی و روانشناسی منتشر کرده است.